Мус журавлинний з манної крупи

Журавлину гарненько промити, обсушити і протерти через сито. Сік відкласти. У журавлинні Інгредієнти:

  • манної крупи — 0,5 Склянки
  • цукру — 3 Ст. ложки
  • журавлини — 3 Ст. ложки
  • яєчних білка — 2 Штуки

Інструкції

Журавлину гарненько промити, обсушити і протерти через сито. Сік відкласти. У журавлинні вичавки влити 2 склянки холодної води, поставити на плиту і закип’ятити. Зменшити вогонь, засипати цукор і варити 5 хвилин. Зцідити відвар в чисту каструлю. Додати у відвар манну крупу і, інтенсивно помішуючи, довести до готовності. Білки збити в пишну піну. У кашу додати відкладений сік і добре збити міксером. Додати збиті білки, розмішати і перекласти в формочки. Охолодити в холодильнику протягом години і можна подавати.


Кількість порцій: 3