Домашній сир

Довести до кипіння 1 літр молока. Додати знежирений сир. Кип’ятити на повільному про Інгредієнти:

  • молоко — 1 Літр
  • сир — 1 Кілограм
  • вершкове масло — 100 Грам
  • сіль — 1 Чайна ложка
  • сода — 1-2 чайних ложок (погасити оцтом)
  • яйця — 1-2 Штук

Інструкції

Довести до кипіння 1 літр молока. Додати знежирений сир. Кип’ятити на повільному вогні протягом 3-4 хвилин. Гарненько процідити і дати стекти рідини. В окремій мисці змішати вершкове масло, сіль, погашену соду і пару яєць. Змішати всі з сиром. Нагріти масу на водяній бані хвилин 10. Викласти майбутній сир у форму. Притиснути вантажем і дати охолонути протягом 1 години. За рецептом вийде близько 400 грам сиру.


Кількість порцій: 4