Шоколадний пиріг з горіхами пекан

Змішати цукор і кукурудзяний сироп в каструлі на середньому вогні. Довести до кипіння, уменьш Інгредієнти:


  • цукру — 2/3 склянки
  • кукурудзяного сиропу — 1 Чашка
  • напівсолодкого шоколаду ,, нарізаного на шматки — 120 Грам
  • вершкового масла — 2 Ст. ложки
  • борошно для робочої поверхні — 2 щіпки
  • готова шоколадна кірка для пирога — 1 Штука
  • великих яйця — 3 Штуки
  • екстракту ванілі — 1 Чайна ложка
  • горіхів пекан, розрізаних навпіл — 5.5 Склянки
  • свіжих або сушених квіток лаванди — 2 Ст. ложки
  • збиті вершки або сметана — — За смаком

Інструкції

Змішати цукор і кукурудзяний сироп в каструлі на середньому вогні. Довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і варити 2 хвилини, помішуючи. Дати повністю охолонути, близько 45 хвилин. На водяній бані об’єднати 60 г шоколаду і масло на середньому вогні. Варити, поки шоколад не розтане. Дати охолонути. Розігріти духовку до 200 градусів. На злегка посипаною борошном поверхні розкачати шоколадне тісто в коло діаметром 32 см і товщиною 3 мм. Викласти тісто у форму для випікання, розрівнявши краю. Охолодити 15 хвилин. У великій мисці збити яйця в піну. Додати шоколад і суміш кукурудзяного сиропу з цукром, перемішати. Рух ваніль і горіхи. Залити начинку в тісто. Випікати 20 хвилин. Знизити температуру до 160 градусів і випікати близько 20 хвилин. Посипати залишилися 60 г шоколаду, випікати ще 5 хвилин. Охолодити на решітці, 1 січня / 4 години. При бажанні прикрасити пиріг збитими вершками або сметаною і квітками лаванди.

Кількість порцій: 8