Французькі булочки

1. У мисці перемішати сметану і воду, додати дріжджі і дати трохи постояти. Просіяти в Інгридиєнти:


  • сметани — 250 Грам
  • гарячої води — 2 Ст. ложки
  • вершкового масла — 100 Грам
  • цукру — 70 Грам
  • сухих дріжджів — 1 Чайна ложка
  • борошно — 4.5 Чашки
  • яйце — 1 Штука
  • мак — За смаком (начинка)
  • цукор — За смаком (начинка)

Інструкції

1. У мисці перемішати сметану і воду, додати дріжджі і дати трохи постояти. Просіяти у велику миску борошно, додати сметанним суміш, розтоплене вершкове масло і цукор. Замісити тісто. Дати тісту піднятися в теплому місці протягом 1 години. Обсмажити мак. Коли тісто підійде, додати в нього ще трохи борошна і розкачати в пласт. 2. Посипати тісто цукром і маком. 3. Згорнути тісто в рулет і нарізати на шматочки. 4. Отриманим шматочках надати форму трояндочок. Змастити булочки збитим яйцем і залишити на 10 хвилин. Випікати булочки в духовці при 200 градусах до золотистого кольору.

Кількість порцій: 4-5