Тістечка з родзинками

Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом листи для випікання, відкласти в сторін Інгредієнти:


  • розм’якшене вершкове масло — — За смаком (для змащування листів для випічки)
  • родзинок — 2 Чашки
  • цукру — 1 Стакан
  • кукурудзяного крохмалю — 1 Чайна ложка
  • яблучного сидру — 1/2 Чашки
  • борошна — 2 1/2 Склянки
  • соди — 1 1/4 чайної ложки
  • солі — 1 1/4 чайної ложки
  • рослинного жиру — 1 1/4 чайної ложки
  • світло-коричневого цукру — 1 1/4 чайної ложки
  • велике яйце — 1 Штука
  • екстракту ванілі — 1 1/4 чайної ложки
  • вівсяних пластівців — 2 1/2 Чашки

Інструкції

Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом листи для випікання, відкласти в сторону. Підготувати начинку. Змішати родзинки і цукор в кухонному комбайні до консистенції пюре. Викласти в каструлю. Збити кукурудзяний крохмаль в 1 склянці холодної води. Додати в ізюмних масу. Додати яблучний сидр. Варити на середньому вогні, помішуючи, поки суміш не загусне і цукор не розчиниться, близько 6 хвилин. Дати повністю охолонути. Зробити тісто. Змішати разом борошно, соду і сіль в мисці, відкласти в сторону. Додати рослинний жир і збити міксером на середній швидкості до отримання однорідної маси. Додати коричневий цукор і збивати від 2 до 3 хвилин. Додати яйце і ваніль. Знизити швидкість і додати суміш борошна. Додати вівсяні пластівці і перемішати. Викласти половину тіста на підготовлений лист для випічки. Рівномірно викласти поверх тесту начинку з родзинками. Розкришити тісто за допомогою пальців поверх начинки, м’яко натискаючи вниз. Випікати до золотисто-коричневого кольору, близько 35 хвилин. Дати повністю охолонути в лист на решітці. Розрізати на 30 квадратів. Тістечка можуть зберігатися в герметичних контейнерах при кімнатній температурі до 5 днів.

Кількість порцій: 30