Оладки зі шпинатом і горгонзола

Млинці на Масляну Масляна в самому розпалі, і щоб відзначити цей багатьма улюблене свято, я вирішила приготувати ось ці «солоні» оладки на вечерю! Це не зовсім класичний, а точніше зовсім не класичний варіант оладок, але тим не менш, дуже смачний і оригінальний! Сир «Горгонзола» плавиться зсередини при смаженні, надаючи незабутній аромат (для цінителів), а шпинат додає свіжість і легкість, не кажучи вже про вітаміни!


Млинці на Масляну Масляна в самому розпалі, і щоб відзначити цей багатьма улюблене свято, я вирішила приготувати ось ці «солоні» оладки на вечерю! Це не зовсім класичний, а точніше зовсім не класичний варіант оладок, але тим не менш, дуже смачний і оригінальний! Сир «Горгонзола» плавиться зсередини при смаженні, надаючи незабутній аромат (для цінителів), а шпинат додає свіжість і легкість, не кажучи вже про вітаміни!

Інгредієнти:

  • Кефір 250 мл
  • Борошно пшеничне 150 г
  • Сир Горгонзола 100 г
  • Сир Пармезан 20 г
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Розпушувач 1 г
  • Шпинат заморожений 200 г
  • Сіль 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Вам знадобляться борошно, кефір, шпинат, яйця, сир Горгонзола, сир Пармезан, сіль і розпушувач.
  • Крок 2 Просійте борошно і розпушувач і перемішайте.
  • Крок 3 Додайте тертий сир Пармезан і перемішайте. Посоліть.
  • Крок 4 Збийте яйця з кефіром в окремому посуді.
  • Крок 5 Якщо ви використовуєте свіжий шпинат, то приготуйте його дотримуючись порад. Якщо ж шпинат заморожений, то розморозьте його і добре відіжміть. Порубаєте на дрібні шматочки
  • Крок 6 Змішайте рідку суміш з сухою, злегка перемішуючи.
  • Крок 7 Додайте шпинат і порізаний на шматочки сир Горгонзола.
  • Крок 8 Перемішайте зовсім небагато, тільки щоб об’єднати всі компоненти.
  • Крок 9 Розпечену сковороду змажте маслом і викладіть пару ложок тесту.
  • Крок 10 Смажте 2-3 хвилини, переверніть і ще смажте кілька хвилин з іншого боку.
  • Крок 11 Подавайте гарячими зі сметаною. Оладки можна також заморозити.