Салат Італійський

Смачне поєднання курки, огірків і сиру Італійську кухню в усі часи прославляли не тільки мандрівники, але і знамениті поети і письменники. Насичені і терпкі аромати італійської кухні збуджують апетит і будять фантазію. А адже вона набагато простіше і демократичніше, ніж кухні багатьох інших європейських країн, та й приготування багатьох традиційних італійських страв відрізняється простотою і невибагливістю інгредієнтів. Це стосується і таких гарячих страв, як паста або лазанья, і знаменитих італійських салатів, неодмінним інгредієнтом яких є сир — знаменита на весь світ візитна картка італійської кухні. Мабуть, окрім сиру при згадці італійської кухні на думку спадає ще і оливкове масло, яким заправляється абсолютна більшість салатів. Для заправки італійського салату використовується майонез, але, щоб не відступати від традицій, його можна приготувати самим на оливковій олії або купити готовий оливковий майонез. Можна використовувати і відварене куряче м’ясо, але з копченою грудкою смак і аромат італійського салату виходить особливо пікантним.


Смачне поєднання курки, огірків і сиру Італійську кухню в усі часи прославляли не тільки мандрівники, але і знамениті поети і письменники. Насичені і терпкі аромати італійської кухні збуджують апетит і будять фантазію. А адже вона набагато простіше і демократичніше, ніж кухні багатьох інших європейських країн, та й приготування багатьох традиційних італійських страв відрізняється простотою і невибагливістю інгредієнтів. Це стосується і таких гарячих страв, як паста або лазанья, і знаменитих італійських салатів, неодмінним інгредієнтом яких є сир — знаменита на весь світ візитна картка італійської кухні. Мабуть, окрім сиру при згадці італійської кухні на думку спадає ще і оливкове масло, яким заправляється абсолютна більшість салатів. Для заправки італійського салату використовується майонез, але, щоб не відступати від традицій, його можна приготувати самим на оливковій олії або купити готовий оливковий майонез. Можна використовувати і відварене куряче м’ясо, але з копченою грудкою смак і аромат італійського салату виходить особливо пікантним.

Інгредієнти:

  • Куряча грудка копчена 200 г
  • Сир твердий 100 г
  • Яйця курячі 5 шт.
  • Огірки 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Оцет столовий 2 ст. л.
  • Майонез 50 г
  • Сіль 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування італійського салату нам знадобляться огірки, куряча грудка копчена, яйця, твердий сир, ріпчасту цибулю і майонез.
  • Крок 2 Курячу грудку порізати соломкою.
  • Крок 3 Яйця відварити круто (10 хвилин з моменту закипання), а потім порізати соломкою.
  • Крок 4 1 великий огірок помити, очистити від шкірки, якщо вона темна і тверда, і так само порізати соломкою.
  • Крок 5 1 невелику цибулину порізати тонкими півкільцями, залити оцтом (краще яблучним) і залишити на 10-15 хвилин.
  • Крок 6 Сир потерти на крупній тертці.
  • Крок 7 З’єднати грудку, яйця, огірок, сир і цибулю (оцет від цибулі не знадобиться) і додати 2-3 столові ложки майонезу.
  • Крок 8 Все ретельно перемішати, додати в італійський салат сіль за смаком.