Пиріжки з картоплею, цибулею і грибами

Солоні пиріжки Такі пиріжки повинні сподобатися всім: відмінне сирне тісто і дуже смачна начинка з картоплі, грибів і цибулі. Особливістю такої начинки є те, що і картопля, і гриби, і цибулю беруться практично порівну. Завдяки цьому начинка виходить дуже смачною, соковитою. Такі пиріжки можуть виступати як самостійна закуска або доповнення до грибних супів і борщів.


Солоні пиріжки Такі пиріжки повинні сподобатися всім: відмінне сирне тісто і дуже смачна начинка з картоплі, грибів і цибулі. Особливістю такої начинки є те, що і картопля, і гриби, і цибулю беруться практично порівну. Завдяки цьому начинка виходить дуже смачною, соковитою. Такі пиріжки можуть виступати як самостійна закуска або доповнення до грибних супів і борщів.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 250 г
  • Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
  • Сіль 1 ч. Л.
  • Сода 0.5 ч. Л.
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Сир 100 г
  • Кефір 50 мл
  • Сіль 3 г
  • Олія соняшникова рафінована 40 мл
  • Цибуля ріпчаста 150 г
  • Гриби печериці 200 г
  • Картопля 250 г
  • Перець чорний мелений 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для пріготвленія пиріжків з картоплею, цибулею і грибами нам знадобиться картопля, печериці, цибуля, соняшникова олія, сирне тісто.
  • Крок 2 Картоплю очистити, порізати і відварити до готовності в підсоленій воді.
  • Крок 3 Цибулю порізати кубиками і спасерувати на олії.
  • Крок 4 Додати порізані печериці і згасити ще 2 хвилини.
  • Крок 5 З картоплі злити воду, присмачити картопля перцем, тщатеьно потовкти.
  • Крок 6 Додати до картоплі тушковані з цибулею гриби.
  • Крок 7 Тісто розділити на невеликі шматочки, сформувати коржі і виожіть на них по 1 столовій ложці фаршу.
  • Крок 8 Зліпити пиріжки.
  • Крок 9 Обсмажити пиріжки з обох боків на олії.
  • Крок 10 Подавати гарячими.