Пиріг гарбузовий

1. У жароміцних форму укласти гарбуз і запекти протягом години до готовності. Відставити в с Інгредієнти:


  • Борошно — 4 Склянки
  • Гарбуз (печена) — 600 Грам
  • Масло вершкове — 250 Грам
  • Кориця мелена — 1-2 чайних ложок
  • Подрібнені волоські горіхи — 1/2 склянки
  • Ізюм (без кісточок) — 1/2 склянки
  • Яйця — 4 Штуки
  • Цукор — 1,5 склянки

Інструкції

1. У жароміцних форму укласти гарбуз і запекти протягом години до готовності. Відставити в сторону готову гарбуз і остудити. Виколупати з гарбуза м’якоть і добре ложкою її розім’яти. 2. У велику миску насипати борошно, корицю, цукор і нарізане шматочками вершкове масло. Змішуємо в комбайні на великій швидкості близько двадцяти секунд. Крихітка буде розсипчаста і дрібна. Кладемо розтерті з гарбузом яйця, і змішуємо (секунд десять). Тісто має стати однорідним. Подрібнити горіхи і разом з родзинками додати в тісто. Добре перемішати. 3. Розтопленим вершковим маслом змастити форму для пирога, посипати борошном. Викласти у форму тісто і поверхню розрівняти. 4. Протягом години випікати пиріг в прогрітій духовці, повинна бути температура сто вісімдесят градусів. Перевіримо готовність пирога: якщо до увіткненою в середину пирога дерев’яної каганці не прилипає тісто, пиріг готовий. 5. Потім через п’ять хвилин викласти остигати на кухонну решітку. Цукровою пудрою або вершкової глазур’ю можна прикрасити пиріг. Смачного!

Кількість порцій: 6