Картопляна запіканка з беконом

Солона запіканка Якщо ви хочете навчитися готувати швидко, без зайвих, клопоту, але смачно і різноманітно, то візьміть на замітку рецепти різних запіканок. Це дуже зручно: змішав необхідні продукти, полив їх зверху заправкою або соусом, поставив у духовку і можна займатися своїми справами в очікуванні того моменту, коли ароматний запах не нагадає про те, що запіканка готова і пора сідати за стіл. Особливо багато варіантів запіканок на основі картоплі. Класична картопляна запіканка готується з м’ясним фаршем, але це далеко не єдиний варіант. Картошка тим і хороша, що поєднується практично з усіма продуктами. Урізноманітнити один і той же рецепт можна навіть, готуючи запіканку то з картопляного пюре, то з тертої сирої картоплі, то нарізавши його тонкими скибочками. Ми пропонуємо вам спробувати незвичайно смачну картопляну запіканку з сиром і цибулею-пореєм. Саме з пореєм, тому що він набагато ніжніше цибулі-шалот або звичайного ріпчастої цибулі, і надає готовому блюду дуже делікатний аромат і особливий смак. Цей рецепт картопляної запіканки особливо знадобиться молодим господаркам, в арсеналі яких поки не так багато по-справжньому смачних і оригінальних страв.


Солона запіканка Якщо ви хочете навчитися готувати швидко, без зайвих, клопоту, але смачно і різноманітно, то візьміть на замітку рецепти різних запіканок. Це дуже зручно: змішав необхідні продукти, полив їх зверху заправкою або соусом, поставив у духовку і можна займатися своїми справами в очікуванні того моменту, коли ароматний запах не нагадає про те, що запіканка готова і пора сідати за стіл. Особливо багато варіантів запіканок на основі картоплі. Класична картопляна запіканка готується з м’ясним фаршем, але це далеко не єдиний варіант. Картошка тим і хороша, що поєднується практично з усіма продуктами. Урізноманітнити один і той же рецепт можна навіть, готуючи запіканку то з картопляного пюре, то з тертої сирої картоплі, то нарізавши його тонкими скибочками. Ми пропонуємо вам спробувати незвичайно смачну картопляну запіканку з сиром і цибулею-пореєм. Саме з пореєм, тому що він набагато ніжніше цибулі-шалот або звичайного ріпчастої цибулі, і надає готовому блюду дуже делікатний аромат і особливий смак. Цей рецепт картопляної запіканки особливо знадобиться молодим господаркам, в арсеналі яких поки не так багато по-справжньому смачних і оригінальних страв.

Інгредієнти:

  • Картопля 1000 г
  • Лук-порей 1 шт.
  • Бекон 200 г
  • Олія соняшникова рафінована 0.5 ст. л.
  • Сіль 1 щіпка
  • Вершки 200 мл
  • Сир твердий 150 г
  • Гірчиця французька (з зернятками) 2 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування картопляної запіканки з беконом, необхідний так само цибулю-порей, твердий сир, вершки рідкі 15-20% жирності і гірчиця.
  • Крок 2 7-8 картоплин очистити, помити і крупно порізати.
  • Крок 3 Білу частину цибулі-порею порізати кільцями.
  • Крок 4 Бекон порізати пластинами.
  • Крок 5 150 грам твердого сиру потерти на крупній тертці.
  • Крок 6 Залити картопля холодною водою, посолити, довести до кипіння і варити 10 хвилин до напівготовності.
  • Крок 7 У сковороді підігріти 1 чайну ложку рослинної олії і обсмажити цибулю з беконом 5-7 хвилин.
  • Крок 8 Приготувати соус — в каструлі прогріти вершки, потім додати тертий сир і гірчицю — добре все перемішати і ще 1-2 хвилини прогріти, не доводячи до кипіння.
  • Крок 9 У форму для випікання викласти на дно перший шар картоплі.
  • Крок 10 Зверху рівномірно викласти підсмажену бекон з цибулею-пореєм.
  • Крок 11 І знову викласти шар картоплі.
  • Крок 12 Рівномірно залити все приготовленим соусом.
  • Крок 13 Закрити форму фольгою і випікати в розігрітій до 220 ° С духовці 20 хвилин.
  • Крок 14 Потім зняти фольгу і готувати ще 15-20 хвилин.