Домашні трюфелі

Шоколад розтопіть на водяній бані, до рідкого стану. До нього додайте вершки і масло, Інгрідієнти:


  • Плитка чорного шоколаду — 2 Штуки
  • Яєчний жовток — 1 Штука
  • Масло — 25 Грам
  • Жирні вершки — 1 Ст. ложка
  • Мелений мигдаль — 50 Грам
  • Коньяк (ром / лікер) — 2 Ст. ложки
  • какао — 50 Грам

Інструкції

Шоколад розтопіть на водяній бані, до рідкого стану. До нього додайте вершки і масло, весь час повільно помішуючи. Слідом йде яєчний жовток і тертий мигдаль, виходить в’язка маса. В кінці додайте ром / коньяк / лікер (на ваш смак), гарненького розмішайте і відправте отриману масу в холодильник на 1,5-2 години. Після застигання скачайте кульки. Після цього обваляйте кульки в какао. Можна замість какао використовувати інші інгредієнти — експерементіруйте! Цукерки готові!

Кількість порцій: 20