Ароматний рис в горщиках

Рис замочити на 30 хвилин. У сковорідці на олії злегка обсмажити всі спеції, Інгредієнти:


  • Довгозерний рис — 1 Стакан
  • Помідор — 1 Штука
  • Маслини — 15 Штук
  • Морква — 1 Штука
  • Вершкове масло — 3 ст. ложки
  • Томат — 3 Ст. ложки
  • Вода — 1 Стакан
  • Спеції — — За смаком (Шамбала, каррі, асафетида, базилік, червоний мелений перець, сіль, лавровий лист, рубана петрушка (свіжа))

Інструкції

Рис замочити на 30 хвилин. У сковорідці на олії злегка обсмажити всі спеції, крім солі і лаврового листа. У спеції додаємо натерту моркву і дрібно порізані помідори, солимо, перчимо, додаємо три ложки томату, перемішуємо і смажимо близько 7 хвилин на середньому вогні. Потім горщик рясно змащуємо вершковим маслом і викладаємо в нього промитий і настояний рис. Потім шарами зажарку, нарізані колечками маслини і лаврушку. Потім знову викладаємо шарами — рис, зажарку, маслини і замість лаврового листа, кладемо свіжу зелень. Потім заливаємо підлогу склянкою води, солимо і відправляємо в розігріту до 220 градусів духовку на 30 хвилин.

Кількість порцій: 2