Шоколадні фінансів

1. Розігріти духовку до 200 градусів. Злегка змастити маслом і посипати борошном форму з міні- Інгредієнти:


  • несолоне вершкове масло — 6 Ст. ложок
  • мигдальна борошно — 1 Стакан
  • какао — 4 Ст. ложки
  • сіль — 1/8 чайної ложки
  • цукрова пудра — 3/4 склянки
  • яєчні білки — 1/3 склянки (приблизно 2 великих білка)
  • мигдальний екстракт — 1/4 чайної ложки

Інструкції

1. Розігріти духовку до 200 градусів. Злегка змастити маслом і посипати борошном форму з міні-відділеннями для фінансів. Розтопити вершкове масло в маленькій каструлі і відставити його в сторону, поки він не охолоне до кімнатної температури. Змішати миндальную борошно з какао-порошком, сіллю і цукровою пудрою. Додати яєчні білки і мигдальний екстракт, перемішати. Потім поступово додати топлене масло і акуратно перемішати до досягнення однорідної консистенції. 2. Вилити тісто в відділення підготовленої форми, заповнюючи їх на три чверті. Випікати фінансів протягом 10-15 хвилин, до тих пір, поки вони злегка не піднімуться і не стануть твердими на дотик. 3. Прибрати їх з духовки і повністю охолодити перед витяганням з форми. Фінанси можуть зберігатися в герметичній тарі при кімнатній температурі до одного тижня.

Кількість порцій: 8-10