Салат з гірчичною заправкою і помідорами чері

Я дуже люблю квасолю і помідори черрі, тому приготувала гірчичний салат саме з ці Інгредієнти:


  • Листя салату — 200 Грам
  • Помідори черрі — 10-15 Штук
  • Пучок зелені — 1 Штука
  • Солодкий перець — 1 Штука
  • Оливкова олія — ​​4 Ст. ложки
  • Гірчиця — 1 Ст. ложка
  • Часник — 1 Зубчик
  • Лимон (або лайм) — 1/2 Штуки

Інструкції

Я дуже люблю квасолю і помідори черрі, тому приготувала гірчичний салат саме з цими овочами, проте коли їх немає під рукою, сміливо додаю інші — смак від цього не погіршується. Так що — експериментуйте з інгредієнтами сміливо, оскільки фішка цього салату — гірчична заправка. Рецепт гірчичного салату: 1. У мисочці змішуємо оливкову олію, гірчицю, видавлений часник і сік половини лимона. Перемішуємо і залишаємо осторонь. 2. Квасоля варимо в киплячій воді близько 5 хвилин. Потім квасоля дістаємо з киплячої води і відразу ж обдаємо крижаний, щоб овоч не втратив свій гарний зелений колір. 3. Перець очищаємо від насіння і серцевини, нарізаємо тонкими кільцями. Цибуля — півкільцями. Змішуємо в салатниці нарубані листя салату, перець та цибулю. 4. Викладаємо розрізані на четвертинки помідори черрі. Додаємо в салат дрібно нарубану петрушку, сіль, перець і нашу гірчичну заправку. Акуратно перемішуємо — і салат готовий! При бажанні, можна посипати тертим пармезаном. Смачного!

Кількість порцій: 3-4