Рулетики з огірків

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. За допомогою кухонного комбайна або спритності ру Інгредієнти:


  • Англійська огірок — 1 Штука (найдовший)
  • Сир фета — 150 Грам
  • Оливки — 80-100 Грам (чорні без кісточок)
  • В’ялені помідори — 5 Штук
  • Сік лимона — 2 Ст. ложки
  • Грецький йогурт — 150 Грам (замінити можна жирної ряжанкою або сметаною)
  • Чорний мелений перець — — За смаком
  • Свіжий кріп — — За смаком

Інструкції

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. За допомогою кухонного комбайна або спритності рук і ножа нарізаємо англійська огірок на досить тонкі слайси. Розкладаємо їх в рядок на паперовий рушник, щоб воно ввібрало непотрібну рідину. Ножем дрібно рубаємо оливки кріп і в’ялені помідори. У зручній мисці змішуємо сир фета з йогуртом, додаємо сік лимона. Закладаємо всі нарізані компоненти, перчимо і гарненько змішуємо. Тепер починається найцікавіше — крутимо наші рулетики. На кінець огірка укладаємо ложку начинки. І починаємо закручувати. З одного огірка виходить два рулетики. Тобто кожен слайс розрізаємо навпіл. Крутимо рулетики досить щільно і потім заколюємо їх зубочистками. Готові рулетики складаємо на блюдо.

Кількість порцій: 6