Роли з креветками

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Готуємо рис. Спочатку гарненько промиваємо його Інгредієнти:


  • Заморожені креветки — 500 Грам (1 упаковка)
  • Круглозерністий рис — 300 Грам
  • Рисовий оцет — 2 чайні ложки
  • Цукор — 2 чайні ложки
  • Огірок — 1-2 Штук
  • Водорості норі — 6 Штук
  • Ікра летючої риби — 50 Грам (Тобіко)
  • Сир Філадельфія — 100 Грам
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Лимон — 0,5 Штуки

Інструкції

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Готуємо рис. Спочатку гарненько промиваємо його під проточною водою, потім перекладаємо в каструлю і заливаємо 350 мл води. Ставимо на сильний вогонь і доводимо до кипіння (без кришки). Потім вогонь зменшуємо на мінімум, накриваємо кришкою і варимо ще хвилин 10-15, щоб випарилася вся вода. Після зовсім виключаємо вогонь і даємо рису трохи настоятися під кришкою. В окремому посуді приготуємо заправку для рису. Для цього змішаємо: оцет, цукор і трохи кип’яченої води. Гарячий рис заправити і залишити остигати. Далі готуємо креветки. Для початку гарненько їх промиємо під проточною водою. У каструлю наливаємо воду і ставимо на сильний вогонь, додаємо сіль і сік половини лимона. Вода повинна вийти добре посоленной.Доводім воду до кипіння і додаємо в неї креветки і варимо близько 5-7 хвилин. У цей час огірок очищаємо від шкірки і нарізаємо тоненькими і довгеньких брусочками. Готові креветки охолоджуємо і очищаємо. Далі приступаємо до приготування самих ролів. Для цього на аркуші Нори рівномірно викладаємо рис, залишаючи вгорі трохи вільного місця. Далі як на фотографії викладаємо смужку ікри, викладаємо огірочок, креветки, додаємо сир (дуже зручно використовувати кулінарний мішок). Лист акуратно згортаємо в рол. На стику можна провести змоченим у воді пальцем (щоб краще склеїлося). Швом донизу залишаємо полежати рол близько 5 хвилин. Ролл розрізаємо на 6 рівних частин. Повторюємо процедуру 6 разів і потім подаємо до столу з маринованим імбиром і васабі. Смачного!

Кількість порцій: 4