Компот із сухофруктів і журавлини

Про компоті Компот, з яких фруктів він не був би приготований, завжди представляв собою чудове поєднання великої кількості вітамінів, приємного смаку і величезної користі, яку він надає, позитивно впливаючи на різні органи і системи організму. Так, компот — це ще й один з улюблених напоїв дитинства, такий, здавалося б знайомий і такий свій. Але спочатку компот зовсім не був напоєм, тим більше, що батьківщиною його була Франція. Спочатку компотом називали солодкий десерт, який представляв собою варені фрукти в густому сиропі. Причому фрукти не повинні були бути розварені, а лише зварені до м’якого стану у воді або сиропі. До того ж у ті часи компот подавали у вазочках, і їли його ложками.


Про компоті Компот, з яких фруктів він не був би приготований, завжди представляв собою чудове поєднання великої кількості вітамінів, приємного смаку і величезної користі, яку він надає, позитивно впливаючи на різні органи і системи організму. Так, компот — це ще й один з улюблених напоїв дитинства, такий, здавалося б знайомий і такий свій. Але спочатку компот зовсім не був напоєм, тим більше, що батьківщиною його була Франція. Спочатку компотом називали солодкий десерт, який представляв собою варені фрукти в густому сиропі. Причому фрукти не повинні були бути розварені, а лише зварені до м’якого стану у воді або сиропі. До того ж у ті часи компот подавали у вазочках, і їли його ложками.

Інгредієнти:

  • Вода 4 л
  • Терен сушений 0.5 ст.
  • Ізюм темний 100 г
  • Журавлина свіжа 0.5 ст.
  • Цукор 300 г
  • Сушка асорті 300 г

Інструкції

  • Крок 1 Основні інгредієнти: сушка — яблука 2 склянки, груші 1 стакан, сушений терен, родзинки, свіжа журавлина, вода і цукор.
  • Крок 2 Заливаємо яблука, груші, терен і родзинки теплою водою і залишаємо їх на 30 хвилин. Після чого виливаємо воду і ретельно промиваємо фрукти.
  • Крок 3 Занурюємо фрукти, які замочували, в каструлю і заливаємо 4 літрами води. Потім ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Після того як компот закипить, варимо його на повільному вогні 15 хвилин.
  • Крок 4 На 10 хвилині додаємо в компот журавлину.
  • Крок 5 Слідом за журавлиною додаємо цукор, накриваємо каструлю кришкою і варимо ще 5 хвилин. Після того як зварили компот, потрібно дати йому настоятися 4-6 годин.
  • Крок 6 Компот готовий.