Вафлі з беконом

Кукурудзяне борошно заливаємо склянкою окропу, перемішуємо. Борошно змішати з содою і розр Інгредієнти:


  • Кукурудзяне борошно — 3/4 склянки
  • Яйця — 2 Штуки
  • Вершкове масло — 3 ст. ложки (розтоплене)
  • Борошно — 1 Стакан
  • Цукор — 1/2 Ст. ложки
  • Розпушувач — 2 чайні ложки
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Сода харчова — 1/2 чайної ложки
  • Молоко — 1 Чашка
  • Бекон — 5 скибочок
  • Сир тертий — 1/2 склянки

Інструкції

Кукурудзяне борошно заливаємо склянкою окропу, перемішуємо. Борошно змішати з содою і розпушувачем, перемішуємо вінчиком. Коли кукурудзяна мука вбере всю воду і охолоне до кімнатної температури (на це піде хвилин 10, не менше), перекладаємо її у велику миску. Туди ж розбиваємо два яйця. Додаємо розтоплене і охолоджене до кімнатної температури вершкове масло, гарненько збиваємо. Додаємо в миску суху борошняну суміш і збиваємо, поки сухі інгредієнти не перемішається з рідкими. Додаємо молоко кімнатної температури і ще трохи збиваємо. Тепер найцікавіше. Додаємо в тісто злегка обсмажені шматочки бекону. Туди ж додаємо крупно тертий сир. Гарненько перемішуємо — і тісто готове. Розігріваємо вафельницю. На гарячу вафельницю виливаємо наше тісто. Накриваємо вафельницю кришкою і готуємо вафлі до готовності (3-5 хвилин). Готові вафлі з беконом подаємо з шматочком вершкового масла. Подавати теплими. Смачного.

Кількість порцій: 2