Пудинг з гарбузом і яблуками

Гарбуз може стати відмінним десертом Всім відомо, що батьківщина пудингів — Англія, де спочатку їх готували на сніданок з того, що залишилося від вчорашнього вечері, з’єднуючи продукти з яєчною масою і запікаючи у формі. Солодкі десертні пудинги з’явилися в сімнадцятому столітті, і їх стали подавати вже не тільки на сніданок, але і в кінці обіду. Основою для них і тоді, і зараз найчастіше стають ягоди і фрукти. Але багато досвідчені господині чудово знають, що деякі овочі теж прекрасно поєднуються з цукром, і одним з таких овочів є гарбуз. На жаль, багато людей, і особливо чоловіки, досить упереджено ставляться до цього продукту. Але якщо вони дізнаються, що в давнину з гарбузового насіння готували приворотне зілля, а сік гарбуза допомагав чоловікам довгі роки підтримувати сексуальну активність не гірше, ніж всі новомодні «Віагри» разом узяті, можливо, вони почнуть із задоволенням уплітати приготовлені з неї страви. Почніть експеримент з нашого чудового пудингу. Його можна приготувати і для великої компанії — вистачить на всіх, і для двох. Холодний, він не менш смачний, але при бажанні його можна розігріти, попередньо посипавши цукровою пудрою.

Гарбуз може стати відмінним десертом Всім відомо, що батьківщина пудингів — Англія, де спочатку їх готували на сніданок з того, що залишилося від вчорашнього вечері, з’єднуючи продукти з яєчною масою і запікаючи у формі. Солодкі десертні пудинги з’явилися в сімнадцятому столітті, і їх стали подавати вже не тільки на сніданок, але і в кінці обіду. Основою для них і тоді, і зараз найчастіше стають ягоди і фрукти. Але багато досвідчені господині чудово знають, що деякі овочі теж прекрасно поєднуються з цукром, і одним з таких овочів є гарбуз. На жаль, багато людей, і особливо чоловіки, досить упереджено ставляться до цього продукту. Але якщо вони дізнаються, що в давнину з гарбузового насіння готували приворотне зілля, а сік гарбуза допомагав чоловікам довгі роки підтримувати сексуальну активність не гірше, ніж всі новомодні «Віагри» разом узяті, можливо, вони почнуть із задоволенням уплітати приготовлені з неї страви. Почніть експеримент з нашого чудового пудингу. Його можна приготувати і для великої компанії — вистачить на всіх, і для двох. Холодний, він не менш смачний, але при бажанні його можна розігріти, попередньо посипавши цукровою пудрою.


Інгредієнти:

  • Гарбуз 800 г
  • Яблуко 1000 г
  • Ізюм світлий 100 г
  • Коньяк 2 ст. л.
  • Борошно пшеничне 250 г
  • Масло вершкове 100 г
  • Лимон 1 шт.
  • Цукор коричневий 250 г
  • Розпушувач 1 ч. Л.
  • Сода 0.25 ч. Л.
  • Гвоздика 10 шт.
  • Кориця мелена 2 ч. Л.
  • Імбир сухий 1 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для тесту нам знадобиться з’єднати охолоджене вершкове масло, соду, розпушувач і 150 г цукру.
  • Крок 2 Все ретельно з’єднати в однорідну крихту. Закрити харчовою плівкою і поставити в холодильник.
  • Крок 3 Очистити гарбуз від шкірки і порізати на кубики приблизно 2х2 см.
  • Крок 4 Яблука повинні бути ароматні, очистити їх від шкірки і насіння — порізати як гарбуз.
  • Крок 5 Замочити родзинки в коньяку.
  • Крок 6 У ступці розтовкти гвоздику, імбир і корицю.
  • Крок 7 У великій і глибокій сковороді розтопити вершкове масло.
  • Крок 8 Додати спеції і прогріти їх небагато.
  • Крок 9 Додати в сковороду гарбуз, 80 г цукру, видавити половину лимона, все ретельно перемішати, накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин.
  • Крок 10 Потім додати яблука і родзинки, все перемішати і тушкувати під кришкою ще 10 хвилин, трохи помішуючи.
  • Крок 11 Готову суміш викласти у великій і глибоке деко.
  • Крок 12 Зверху рівномірно присипати охолодженої крихтою, шар тіста виходить приблизно 2-3 см, а потім присипати цукром.
  • Крок 13 Випікати в розігрітій духовці до 180 ° С 25-30 хвилин.