«Тякін сіборі» японський десерт

1. У першу чергу нам треба розморозити зелений горошок, а потім його відварити. Тепер го Інгредієнти:


  • жовток — 5 Штук (зварений круто)
  • зелений горошок — 200 Грам (свіжоморожений)
  • цукор — 60 Грам

Інструкції

1. У першу чергу нам треба розморозити зелений горошок, а потім його відварити. Тепер горошок закладаємо в блендер і пробиваємо його там (але робити це треба не сильно, у нас не повинно вийти однорідної маси). Додаємо трохи цукру і в сотейнику нагріваємо на маленькому вогні. Не забуваємо постійно перемішувати. Вся зайва волога повинна піти. Остужіваем. У яєчні жовтки додаємо трохи цукру і в блендері все гарненько перемелює, маса повинна вийти однорідною. Потім, через сито можна додатково перетерти яєчні жовтки. 3. Тепер потрібно взяти серветку, тканина повинна бути тонкою, (для цього також можна скористатися і марлею), намочимо її і гарненько відіжміть. Зверху на серветку покладемо горохову масу (небагато), а потім ще й желтковую. 4. Піднімаємо і туго скручуємо кінці марлі або серветки. 5. Виймаємо з серветки тістечко, яке у нас вийшло, і викладаємо на блюдо. Те ж саме робимо і з залишилася масою.

Кількість порцій: 4