Запечений картопля з гірчицею

Картопля в травах і гірчиці Яких тільки способів запікання не існує: картопля в італійський травах, в сухарях, з салом і сиром і ще дуже багато інших варіацій на цю тему. На цей раз ми запекли картопля в гірчиці. Дуже пікантне і ситно блюдо. Картопля — універсальний продукт. Варто додати до нього пряні трави і він перетворюється до невпізнання. До того ж картопля «дружить» з усім овочами, м’ясом, рибою і грибами. Ще один безперечний плюс картоплі — його доступність. До того ж, страви з картоплі підходить на всі випадки життя. Все залежить від того, як його приготувати. Тут вже немає ніяких правил. Експериментуйте на здоров’я!


Картопля в травах і гірчиці Яких тільки способів запікання не існує: картопля в італійський травах, в сухарях, з салом і сиром і ще дуже багато інших варіацій на цю тему. На цей раз ми запекли картопля в гірчиці. Дуже пікантне і ситно блюдо. Картопля — універсальний продукт. Варто додати до нього пряні трави і він перетворюється до невпізнання. До того ж картопля «дружить» з усім овочами, м’ясом, рибою і грибами. Ще один безперечний плюс картоплі — його доступність. До того ж, страви з картоплі підходить на всі випадки життя. Все залежить від того, як його приготувати. Тут вже немає ніяких правил. Експериментуйте на здоров’я!

Інгредієнти:

  • Картопля 1000 г
  • Часник 3 зубчик
  • Гірчиця 5 ч. Л.
  • Орегано сухий 1 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 4 щіпка
  • Олія соняшникова рафінована 50 мл
  • Сіль 1 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для цього рецепта візьміть: картопля, часник, гірчицю (ми вибрали звичайну гірчицю і в зернятках 50/50), сушений орегано, чорний перець, рослинне масло.
  • Крок 2 Картоплю очистити і нарізати часточками.
  • Крок 3 Відварити картоплю в підсоленій воді 3-5 хвилин.
  • Крок 4 В піалі змішати: гірчицю, видавлений часник, рослинне масло, орегано, чорний мелений перець.
  • Крок 5 Гарненько перемішати маринад виделкою або вінчиком.
  • Крок 6 З відвареної картоплі злити воду, дати охолонути і додати маринад.
  • Крок 7 Перемішати картопля з маринадом і залишити на 30 хвилин настоюватися.
  • Крок 8 Вистелити пергаментним папером. Викласти на нього картопляні часточки і запікати в розігрітій до 200 ° С духовці 30-40 хвилин до утворення золотої скоринки.