Салат з фаршем

Основне правило для успішного приготування цього салату — фарш повинен бути ніжний, з Інгридиєнти:

  • Фарш — 250 Грам
  • Цибулина — 1 Штука
  • Яйця — 2 Штуки
  • Сир — 50 Грам
  • Листя Салата — 4 — 6 Штук
  • Петрушка — 20 Грам
  • Кріп — 20 Грам
  • Яблуко — 1 Штука (невеликого розміру, соковите і тверде)
  • Ананас — 50 Грам
  • Сметана або Майонез — 50 Грам
  • Вершкове масло — 2 Ст. ложки (для смаження)
  • Лимонний сік — 1 Чайна ложка

Інструкції

Основне правило для успішного приготування цього салату — фарш повинен бути ніжний, з філейної частини. А так — все досить просто. Як приготувати салат з фаршем: 1. Цибулину середнього розміру дрібно нарізаємо, змішуємо з фаршем і смажимо до готовності на рослинній олії. Використовуємо середній вогонь, щоб зберегти м’якість нашого страви. 2. Під час смаження готуємо для салату соус. Відварюємо 2 яйця, вибираємо жовтки і подрібнюємо ложечкою. На дрібній тертці натираємо твердий сир. Перемішуємо два інгредієнти зі сметаною або майонезом (ніжніше або гостріше вам хочеться за смаком) до середньо-рідкої консистенції. У соус за бажанням можна додати лимонний сік, який зрадить салату з фаршем приємний післясмак. 3. Для додання екзотичності і незвичності страві, можна поекспериментувати з додаванням фруктів, я рекомендую яблука або ананаси. Нарізаємо кубиками середньої величини і змішуємо з фаршем. 4. Переходимо до фінальної частини: а саме до підготовки нашого страви до подачі. Соковиті листя салату викладаємо по краю тарілки, в середину — фарш, зверху поливаємо соусом. Руками «рвемо» на дрібні шматочки петрушку і кріп і рівномірно посипаємо ними салат. 5. Деякі господині, слідуючи кулінарної моді, посипають салати смаженими горіхами. У нашому випадку підійде арахіс і волоський горіх. От і все! Пам’ятайте, що салат з фаршем — унікальне блюдо, яке може використовуватися в безлічі варіацій. Дотримуйтесь основних правил рецепта і фантазуйте!


Кількість порцій: 2