Горщики з курячою печінкою та овочами

Куряча печінка з овочами в горщиках Городяни дуже рідко готують вдома страви з будь-яких субпродуктів. Зате в селах і селах, де практично на кожному подвір’ї є живність, субпродукти дозволяють значно урізноманітнити сімейне меню. Згадайте хоча б дивовижно ароматні Сальтісони і холодці, соковиті пиріжки з лівером, смажені курячі тельбухи, якими пригощала вас в дитинстві бабуся. Зараз у моді повернення до старих традицій, правильному харчуванню, здоровому способу життя. Але ми пропонуємо вам рецепт курячої печінки з овочами в горщиках зовсім не через це, а тому, що це дійсно дуже смачна страва, що вимагає мінімальних зусиль під час приготування. Будь-які страви, приготовані в керамічних горщиках, володіють особливою привабливістю. Можливо, в нас ще жива спадкова пам’ять про ті часи, коли вся їжа готувалася в печах в схожих горщиках і чавунцях. Та й насправді така їжа набагато смачніше тієї, яку ми звикли вживати між справою кожен день. А куряча печінка з овочами за цим рецептом припаде до смаку всім, змусивши знову відчути і згадати забуті відчуття дитинства, канікул в селі і бабусиної турботи.

Куряча печінка з овочами в горщиках Городяни дуже рідко готують вдома страви з будь-яких субпродуктів. Зате в селах і селах, де практично на кожному подвір’ї є живність, субпродукти дозволяють значно урізноманітнити сімейне меню. Згадайте хоча б дивовижно ароматні Сальтісони і холодці, соковиті пиріжки з лівером, смажені курячі тельбухи, якими пригощала вас в дитинстві бабуся. Зараз у моді повернення до старих традицій, правильному харчуванню, здоровому способу життя. Але ми пропонуємо вам рецепт курячої печінки з овочами в горщиках зовсім не через це, а тому, що це дійсно дуже смачна страва, що вимагає мінімальних зусиль під час приготування. Будь-які страви, приготовані в керамічних горщиках, володіють особливою привабливістю. Можливо, в нас ще жива спадкова пам’ять про ті часи, коли вся їжа готувалася в печах в схожих горщиках і чавунцях. Та й насправді така їжа набагато смачніше тієї, яку ми звикли вживати між справою кожен день. А куряча печінка з овочами за цим рецептом припаде до смаку всім, змусивши знову відчути і згадати забуті відчуття дитинства, канікул в селі і бабусиної турботи.


Інгредієнти:

  • Куряча печінка 500 г
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Перець солодкий 2 шт.
  • Картопля 6 шт.
  • Сметана 6 ст. л.
  • Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
  • Перець чорний мелений 4 щіпка
  • Сіль 4 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування страви візьмемо курячу печінку, моркву, цибулю, солодкий перець, картопля, сметану, спеції і рослинне масло. Зазначена кількість продуктів розраховано на 4 горщика об’ємом 600 мл.

  • Крок 2 Овочі добре помити, моркву натерти на крупній тертці, цибулю порізати тонкими півкільцями, солодкий перець нарізати соломкою.
  • Крок 3 Картоплю очистити і порізати кубиками.
  • Крок 4 Курячу печінку помити і порізати на невеликі шматки.
  • Крок 5 На дно кожного горщика влити по 1-2 столовій ложці рослинного масла, а потім додати по щіпці цибулі, моркви і солодкого перцю.
  • Крок 6 Потім викласти трохи печінки і додати сіль і чорний мелений перець.
  • Крок 7 Наступним шаром йде картоплю.
  • Крок 8 Потім овочі — цибулю, моркву і солодкий перець, і печінка, яку знову трохи посолити і поперчити.
  • Крок 9 Зверху додати 1-2 столові ложки сметани.
  • Крок 10 Закрити горщики кришками і поставити випікатися в розігріту до 180 ° С духовку на 50 хвилин. Потім перевірити на готовність — якщо картопля легко проколюється ножем, значить страва готова.