Запечена кольорова капуста з йогуртом і гранатом

1. Попередньо розігріти духовку до 220 градусів. Змастити великий деко або форму Інгредієнти:


  • оливкової олії — 2 Ст. ложки
  • велика головка цвітної капусти — 1 Штука
  • насіння кмину — 1 Чайна ложка
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • свежемолотого чорного перцю — 1/2 чайної ложки
  • простий йогурт (типу грецької) — За смаком
  • сиру Фета — 1/4 склянки (за бажанням)
  • подрібнені свіжі листя м’яти — За смаком
  • зерна граната — За смаком

Інструкції

1. Попередньо розігріти духовку до 220 градусів. Змастити великий деко або форму 1 столовою ложкою оливкової олії. Відокремити зерна граната і викласти в миску. 2. Розділити цвітну капусту на суцвіття. Не потрібно турбуватися про те, щоб всі шматочки були однакового розміру. Перемішати цвітну капусту з залишилася 1 столовою ложкою оливкової олії, насінням кмину, сіллю і свіжомеленим чорним перцем в мисці. 3. Викласти капусту на підготовлений лист або у форму. Запікати в розігрітій духовці протягом 20-30 хвилин, поки кольорова капуста не буде готова. 4. Перемішати дрібку солі з йогуртом або змішати 3/4 склянки йогурту з сиром Фета в кухонному комбайні до отримання однорідної маси. Полити йогуртом приготовлену кольорову капусту, потім посипати страву подрібненим листям свіжої м’яти і зернами граната.

Кількість порцій: 2