Перевернутий банановий пиріг з горіховою карамеллю

1. Приготувати карамель. Лісові горіхи розрізати навпіл або нарізати на шматочки. Збризніть Інгредієнти:

  • несолоного вершкового масла — 1/2 Чашки
  • золотисто-коричневого цукру — 1 Чашка
  • темно-кукурудзяного сиропу — 3 Ст. ложки
  • лісових горіхів — 3/4 Чашки
  • Пиріг: борошна — 1 3/4 Чашки
  • розпушувача — 1 Чайна ложка
  • соди — 3/4 чайної ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • несолоного вершкового масла — 1/2 Чашки
  • цукру — 1/2 Чашки
  • золотисто-коричневого цукру — 1/2 Чашки
  • яйця — 2 Штуки
  • пюре із стиглих бананів — 1 Чашка
  • сметани — 3 Ст. ложки
  • білого рому — 1 Ст. ложка
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка

Інструкції

1. Приготувати карамель. Лісові горіхи розрізати навпіл або нарізати на шматочки. Скропити рослинним маслом в спреї круглу форму для пирога і варити на середньому вогні, постійно помішуючи, поки масло не розтане. Це займе приблизно 1 хвилину. Перемішати з нарізаними горіхами. Викласти карамель з горіхами в підготовлену форму для пирога і відкласти в сторону, щоб карамель трохи охолола. 2. Тим часом приготувати тісто для пирога. Розігріти духовку до 175 градусів. Просіяти борошно, сіль, розпушувач і соду разом в середню миску. Використовуючи електричний міксер, збити вершкове масло і цукор у великій мисці. Додати яйця, по одному за раз, збиваючи після кожного додавання. Додати бананове пюре, сметану, ром і ванільний екстракт, перемішати. Додати суміш в борошняну суміш в два заходи і перемішати до однорідності. Вилити тісто у форму поверх карамелі з горіхами. 3. Випікати пиріг від 40 до 45 хвилин. Дати охолонути 15 хвилин. 4. Перевернути на велике блюдо й нарізати на шматочки. Подавати пиріг теплим або кімнатної температури зі збитими вершками або ванільним морозивом.


Кількість порцій: 6-8