Солянка зі свіжої капусти

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. У будь глибокому посуді, наприклад, в казані або Інгредієнти:


  • Свинина — 400 Грам
  • Капуста — 650 Грам
  • Цибуля — 2 Штуки
  • Морква — 1 Штука
  • Солоні огірки — 2 Штуки
  • Томатна паста — 2 Ст. ложки
  • Лавровий лист — 2 Штуки
  • Сіль за смаком
  • Перець — — За смаком
  • Часник — 1 Штука
  • Вода або бульйон — 200 мілілітрів
  • Рослинна олія для смаження — — За смаком

Інструкції

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. У будь глибокому посуді, наприклад, в казані або утятніце, необхідно обсмажити на повільному вогні нарізані цибулю і моркву. Тепер додамо до цибулі і моркві нарізані шматочки свинини. Сіль і перець за смаком. Додаємо томатну пасту і дрібно нарубані огірки. Потім додається головний інгредієнт страви — нашаткована біла капуста. Все обсмажується разом на середньому вогні. Не забуваємо помішувати. Після того, як капуста гарненько прожарітся, кладемо лавровий лист, наливаємо воду або бульйон. Якщо потрібно довести до смаку — солимо. Потім накриваємо кришкою, вогонь робимо тихіше і ще на півгодини залишаємо гаситися до повного приготування капусти. Не забуваємо заважати. В самому кінці, для аромату і пікантності, щедро посипаємо блюдо рубаним часничком. Ще трохи згасимо, приблизно 5 хвилин. Вимикаємо і даємо страві настоятися. Все готово! Смачного.

Кількість порцій: 3