Нуга з горіхами і сухофруктами

Збити вершки з ванільним цукром і поставити в холодильник. Покласти 2 листи желатину Інгредієнти:


  • готове безе — 350 Грам
  • вершки — 200 мілілітрів
  • ванільний цукор — 10 Грам
  • листи желатину — 2 Штуки
  • ром — 2 Ст. ложки
  • цілісний мигдаль — 80 Грам
  • родзинки — 80 Грам
  • сушені абрикоси — 80 Грам
  • фісташки — 80 Грам
  • фруктове пюре — 200 мілілітрів

Інструкції

Збити вершки з ванільним цукром і поставити в холодильник. Покласти 2 листи желатину в миску з холодною водою. Викласти фісташки і мигдаль на деко. І поставити в гарячу духовку 200 ° С на 3 — 5 хвилин. Дивитися уважно: мигдаль і фісташки не повинні бути занадто коричневого кольору. Після охолодження подрібнити мигдаль і фісташки. Відкласти в сторону. Нарізати курагу дрібними шматочками. Покласти родзинки в киплячу воду і залишити набухати 5 хвилин. Нагріти ром. Дістати желатин з води, обсушити його, а потім розчинити його в ромі. Коли ваше безе буде готове, додавайте по ложці ромовий желатин. Додати родзинки і абрикоси в безе. Потім мигдаль і фісташкі..І, нарешті, збиті вершки. Накрийте форму поліетиленовою плівкою. Заповніть форму сумішшю без натискання. Зверху накрити поліетиленовою плівкою і поставити в морозилку на ніч або довше. Подавайте нарізаними на скибочки.

Кількість порцій: 20