Збити вершки з ванільним цукром і поставити в холодильник. Покласти 2 листи желатину Інгредієнти:
- готове безе — 350 Грам
- вершки — 200 мілілітрів
- ванільний цукор — 10 Грам
- листи желатину — 2 Штуки
- ром — 2 Ст. ложки
- цілісний мигдаль — 80 Грам
- родзинки — 80 Грам
- сушені абрикоси — 80 Грам
- фісташки — 80 Грам
- фруктове пюре — 200 мілілітрів
Інструкції
Збити вершки з ванільним цукром і поставити в холодильник. Покласти 2 листи желатину в миску з холодною водою. Викласти фісташки і мигдаль на деко. І поставити в гарячу духовку 200 ° С на 3 — 5 хвилин. Дивитися уважно: мигдаль і фісташки не повинні бути занадто коричневого кольору. Після охолодження подрібнити мигдаль і фісташки. Відкласти в сторону. Нарізати курагу дрібними шматочками. Покласти родзинки в киплячу воду і залишити набухати 5 хвилин. Нагріти ром. Дістати желатин з води, обсушити його, а потім розчинити його в ромі. Коли ваше безе буде готове, додавайте по ложці ромовий желатин. Додати родзинки і абрикоси в безе. Потім мигдаль і фісташкі..І, нарешті, збиті вершки. Накрийте форму поліетиленовою плівкою. Заповніть форму сумішшю без натискання. Зверху накрити поліетиленовою плівкою і поставити в морозилку на ніч або довше. Подавайте нарізаними на скибочки.
Кількість порцій: 20
