Глазурована морква з імбиром

У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Додати моркву і смажити, помішуючи Інгредієнти:


  • рослинного масла — 1 Ст. ложка
  • моркви, нарізаної — 900 Грам
  • курячого бульйону або води — 1 Стакан
  • тонко нарізаної апельсинової цедри — 1/2 чайної ложки
  • свіжовичавленого апельсинового соку — 2/3 склянки
  • очищеного свіжого імбиру, нарізаного соломкою — 5 1/2 Штуки
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • вершкового масла — 2 Ст. ложки

Інструкції

У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Додати моркву і смажити, помішуючи, поки вона не почне темніти, 2 хвилини. Додати бульйон, апельсинову цедру, апельсиновий сік і імбир, приправити сіллю і перцем. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити 10 хвилин. Прибрати кришку і варити на середньому вогні, поки морква не стане м’якою, а рідина густий, від 7 до 9 хвилин. У вас повинно залишитися невелика кількість рідини. Прибрати сковороду з вогню, додати вершкове масло, приправити сіллю і перцем і подавати.

Кількість порцій: 6