Яблучний пиріг «Обпалені полум’ям»

Яблука порізати тонкими скибочками. Для приготування тіста потрібно змішати цукрову пуд Інгредієнти:


  • борошно — 250 Грам (інгредієнти для тіста :)
  • цукрова пудра — 100 Грам
  • вершкове масло — 125 Грам
  • яйце — 1 Штука
  • яблука — 3 Штуки (інгредієнти для начинки :)
  • волоські горіхи — 150 Грам
  • кориця — 1 Чайна ложка
  • лимон — 1 Штука (тільки цедра)
  • лимон — 2 Штуки (тільки сік)
  • ваніль — 1 Щіпка (за смаком)
  • гвоздика — 2 Штуки (за смаком)

Інструкції

Яблука порізати тонкими скибочками. Для приготування тіста потрібно змішати цукрову пудру, борошно, масло і яйце. Замісити тісто, загорнути плівкою і залишити на 5 хвилин в морозильнику. Покришити волоські горіхи, відскоблити лимонну цедру. Вичавлений лимонний сік змішати з цедрою. Об’єднати разом суміш цедри з соком, волоські горіхи, 1 ч.л. кориці, ваніль і мелену гвоздику на кінчику ножа. Розкачати тісто за допомогою качалки, викласти в глибоку форму для випічки, розрівняти на дні тонким шаром. Потім зробити в тесті кілька отворів за допомогою виделки. Всипати в отвори лимонно-горіхову суміш. Поверх викласти яблука. Випікати в духовці близько 20 хвилин. Перед тим, як подати пиріг до столу, його потрібно змастити джемом (абрикосовим), злегка залити коньяком і підпалити.

Кількість порцій: 1