Варення з ірги

Для початку перебираємо і гарненько промиваємо ягоди. Даємо їм обсохнути. Тривіальних Інгредієнти:

  • Ірга — 1 Кілограм
  • Цукор — 1 Кілограм
  • Вода — 1 Стакан
  • Лимонна кислота — 1/2 чайної ложки

Інструкції

Для початку перебираємо і гарненько промиваємо ягоди. Даємо їм обсохнути. Тривіальним чином готуємо сироп — у воду додаємо цукор і варимо до повного розчинення цукру. Коли сироп закипить — додаємо в нього іргу. Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо ще 10-15 хвилин. Для повної готовності ірги цього достатньо. За пару хвилин до кінця варіння додаємо лимонну кислоту, гарненько перемішуємо. Потім знімаємо з вогню і охолоджуємо варення, поставивши в прохолодне місце на 1 годину. Охолоджене варення розливаємо по стерилізованим банкам, закриваємо кришками. Варення з ірги готове до зберігання :)


Кількість порцій: 5-6