Яйця фаршировані «Грибна галявинка»

1. Варені яйця очистити. Помідори вимити і ретельно обтрусити від води. 2. З бочка каждог Інгредієнти:


  • яйце куряче — 3 Штуки (варене круто)
  • помідор — 2 Штуки (свіжий)
  • печінку свиняча — 70 Грам (варена)
  • петрушка — 1 Стакан (рубана)
  • майонез — 2 Ст. ложки

Інструкції

1. Варені яйця очистити. Помідори вимити і ретельно обтрусити від води. 2. З бочка кожного помідора зрізати шматочок — це буде «капелюшок» грибочка. Вичистити насіння і перегородки, залишивши тільки стінку овоча. Одне яйце розрізати навпіл поперек. У двох інших зрізати тільки низ. Жовток акуратно прибрати. 3. Печінка потерти на крупній тертці. Змішати з жовтками і майонезом, посолити за смаком і добре розтерти до однорідної маси. 4. Зелень петрушки крупно порубати і скласти на блюдо, на якому ви будете подавати свої «грибочки». 5. Нафаршировать яйця. Обережно встановити їх на зелень петрушки. Потім змастити залишками яєчно-печінкової суміші нижні частини «капелюшків» і встановити їх на вже готові «ніжки». Готово! Можна подавати до столу!

Кількість порцій: 2