Кекси з чорницею без яєць

Кекси з ягодами Чорничні кекси — це унікальний, смачний і ніжний десерт! Простий рецепт кексів демонструє чудовий смак чорниці. Солодкі ягоди є прекрасним способом почати щоранку, а також стануть хітом в чаюванні з друзями. Для того, щоб підкреслити смак кексів їх можна намазати розтопленим вершковим маслом і медом, або зверху теплий кекс прикрасити збитими вершками і ягодою. Незалежно від того, як вони подаються, корзина зі свіжими кексами з чорницею буде притягувати погляд і бути смачним частуванням вашого столу.


Кекси з ягодами Чорничні кекси — це унікальний, смачний і ніжний десерт! Простий рецепт кексів демонструє чудовий смак чорниці. Солодкі ягоди є прекрасним способом почати щоранку, а також стануть хітом в чаюванні з друзями. Для того, щоб підкреслити смак кексів їх можна намазати розтопленим вершковим маслом і медом, або зверху теплий кекс прикрасити збитими вершками і ягодою. Незалежно від того, як вони подаються, корзина зі свіжими кексами з чорницею буде притягувати погляд і бути смачним частуванням вашого столу.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 2 ст.
  • Масло вершкове 100 г
  • Цукор 1 ст.
  • Сметана 12 ст. л.
  • Чорниця 100 г
  • Сода 0.5 ч. Л.
  • Кислота лимонна 0.5 ч. Л.
  • Крохмаль картопляний 1 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування кексів потрібно взяти борошно, масло вершкове, цукор, сметану, чорницю, соду, лимонну кислоту і крохмаль.
  • Крок 2 Розтопити вершкове масло і збити його з цукром.
  • Крок 3 Додати сметану, збити.
  • Крок 4 Додати ягоду і перемішати. Якщо хочете надати кексів фіолетовий колір — при перемішуванні роздавите трохи ягід. Вони пустять сік і забарвлять тісто.
  • Крок 5 Окремо робимо пекарський порошок. Взяти соду 1/2 ч. Л., Лимонну кислоту 1/2 ч. Л. і крохмаль 1 ст. л. Змішати пекарський порошок з борошном і висипати до решти ингридиентам.
  • Крок 6 Ретельно перемішати. Тісто має стати злегка пористим завдяки пекарського порошку. Якщо тісто досить щільне додайте ще пекарський порошок, а якщо навпаки надмірно пористе, додайте ще трохи борошна.
  • Крок 7 Увімкніть духовку на 180 ° С. Поки вона буде розігріватися, розкладіть масу по формах. Кладіть не більше 1 ст. л. з гіркою. Інакше тісто підніметься і вилізе з форми.
  • Крок 8 Випікати до готовності 30 хвилин. Бажано протягом перших 20 хвилин не відкривати духовку, щоб кекси змогли піднятися.