Гарячий білий шоколад з полуницею і вершковими сер

1. Нарізану полуницю викласти в миску з цукром і лимонним соком. Перемішати, накрити Інгредієнти:


  • свіжої полуниці — 450 Грам
  • цукру — 1/3 Чашки
  • лимонного соку — 1 Ст. ложка
  • молока — 3 склянки (750 мл)
  • жирних вершків — 1 Стакан (250 мл)
  • білого шоколаду — 1/4 склянки
  • жирні вершки для сердечок — За смаком

Інструкції

1. Нарізану полуницю викласти в миску з цукром і лимонним соком. Перемішати, накрити кришкою і відставити убік на одну годину. Розмішати суміш полуниці, потім перекласти в чашу блендера або кухонного комбайна. Подрібнити до консистенції пюре. Якщо у вас є функція дрібного сита, натисніть її, щоб видалити зерна полуниці. Додати до полуничної суміші молоко і вершки. Перемішати в кухонному комбайні або блендері до однорідності. Перелити суміш у каструлю, додати нарізану білий шоколад і нагріти. Готувати на середньому вогні близько 10 хвилин, майже довівши до кипіння. Зняти з вогню і перелити в гуртки. Збити жирні вершки міксером в густу піну. Викласти вершки на деко, застелене пергаментним папером. 2. Разровнять шпателем і помістити в морозильну камеру приблизно на 2,5 години. 3. За допомогою формочок для печива вирізати з заморожених вершків сердечка. 4. Прикрасити гарячий шоколад сердечками. Прикрасити посипкою і шоколадними чіпсами за бажанням. 5. Свіжу полуницю з цукром і лимонним соком ви можете замінити полуничною молочної Nesquik.

Кількість порцій: 4