Корисні властивості гарбузового соку

Виявляється, що нами улюблена гарбуз — американка! Вона росла в тропіках Техасу та Мексики п’ять тисяч років тому, радуючи аборигенів смачними плодами. Російською землі вона потрапила тільки в 16 столітті і дуже припала до столу. У неї прекрасний смак і багато цілющих речовин. З неї стали придумувати багато рецептів страв: смаженої, пареної, вареної. Але в цій статті ми б хотіли розповісти саме про корисні властивості гарбузового соку.

У наш час існує величезна кількість різновидів гарбузів, зустрічаються багаторічні види, декоративні, і навіть ті, які не можна вживати в їжу. Сьогодні піде мова про звичайнісінької гарбузі, вона теж має близько сотні родичів. Багато сортів гарбуза використовується в їжу, також з них роблять дуже смачний і корисний сік.


Що входить до складу гарбузового соку

В даний час вже не для кого не є секретом те, що овочеві соки є структурованою рідиною, яка благотворно впливає на організм. Звичайна гарбуз теж не є винятком, вона на 90% відсотків складається з цієї рідини, внаслідок чого може принести величезну користь вашому здоров’ю. Сік гарбуза багатий каротином, мінеральними солями, жирами, білками, також у складі соку присутні вітаміни А, В, Е, К. Унікальним сік гарбуза робить те, що в ньому міститься вітамін К. Даний вітамін нормалізує згортання крові і міститься тільки в гарбузі, в інших овочах він практично не зустрічається.

Найціннішим компонентом в гарбузовому соку є пектин. Він відіграє значиму роль в обміні речовин. Пектин знижує концентрацію холестерину в крові, нормалізує роботу кишечника, нормалізує периферичний кровообіг. Гарбузовий сік має здатність очищати наш організм від різних шкідливих речовин: пестицидів, токсинів, і навіть радіоактивних елементів.

Властивості соку гарбуза

Вміщені в гарбузовому соку Витами А і Е борються зі зморшками і допомагають зберегти молодість, вітамін В зберігає здоровими нігті і волосся, а також допомагає позбавиться від стресу. Ще гарбузовий сік корисний людям, які страждають серцево-судинними захворюваннями. Гарбузовий сік додає організму енергію і сили, бореться з простудними захворюваннями. Навіть безсоння можна перемогти за допомогою соку гарбуза.

Так як гарбузовий сік є цінним дієтичним продуктом, його слід давати дітям. Гастроентеролог і дієтолог обов’язково дасть рекомендації щодо користі гарбузового соку і розповість про денній нормі його споживання, але в середньому сік потрібно випивати в кількості 2-3 склянок на день.

Норма вживання гарбузового соку

Людям, у яких зі здоров’ям все гаразд, в якості профілактики рекомендується за 30 хвилин до прийому їжі випивати склянку гарбузового соку. Щоб поліпшити смакові якості гарбузового соку, в нього можна додати яблучний або морквяний сік. Також можна додати сік лимона. Така суміш дасть вашому організму всі необхідні вітаміни і мінеральні речовини, які принесуть багато користі організму людини.

При деяких захворюваннях прийом соку слід збільшити до трьох разів на день. Курс вживання соку мінімум 10 днів, за раз слід випивати не менше 100 мл.

За яких проблемах може допомогти сік гарбуза

Тим, хто страждає від безсоння, допоможе заснути півсклянки гарбузового соку з медом. Гарбуз має здатність нормалізувати роботу в організмі, в результаті чого людина швидко засинає.

При сечокам’яної хвороби сік слід вживати по 100мл. 3 рази на день протягом 10 днів. Обов’язково потрібно проконсультуватися з лікарем. Курс прийому гарбузового соку можна повторити через 14 днів.

При ожирінні потрібно розширити раціон за рахунок фруктів і овочів, при цьому проводити розвантажувальні дні, вживаючи тільки гарбузовий сік. Щоб досягти помітного результату, розвантажувальні дні слід проводити 3 рази на тиждень. Бажано припинити прийом їжі після 18 годин вечора.

Тим, хто страждає на цукровий діабет можна регулярно вживати сік гарбуза, після постійного прийому необхідно здати кров на аналіз цукру в крові.

Народна медицина радить чоловікам із захворюванням передміхурової залози випивати щодня по склянці гарбузового соку протягом трьох тижнів.

Гарбузовий сік застосовується зовнішньо при лікуванні від прищів, опіків, екземи, вугрової висипки.

Гарбузовий сік в косметиці

Рецепт живильної маски з соку гарбуза: Перемішати: 3 столових ложки гарбуза, 1 яєчний жовток і 1 ч. Л. меду, нанести на шкіру обличчя і тримати протягом 10-15 хвилин, після чого все змити.

Тонік для всіх типів шкіри: Тонкий шар вати або марлеву пов’язку, складену в декілька шарів, просочити соком гарбуза і накласти на обличчя. Тримати марлеву пов’язку з цим складом потрібно 15-20 хвилин. Потім сполоснути обличчя прохолодною водою. Дану процедуру повторювати три рази на тиждень. Бажано провести 20 таких процедур.

Рецепт приготування гарбузового соку

Взяти очищеної гарбуза в кількості 500 грам, цілий лимон і 100 г цукру. Гарбуз слід натерти на дрібній тертці, цукор закип’ятити в 1 літрі води. Додати в киплячу воду з цукром протерту гарбуз і вичавити в цю суміш сік з лимона. Дати трохи охолонути і збити все міксером. Зберігати сік у холодильнику не більше доби.

Свіжовичавлений сік гарбуза

Для свіжовичавленого соку потрібно взяти молоду гарбуз. Розрізати і почистити гарбуз і пропустити через соковижималку, або віджати через марлю. Макуха використовуйте для масок на обличчя.

Найкраще сік вичавлювати перед самим прийомом, оскільки він швидко втрачає свої корисні властивості.

Приготований по обох рецептом сік бажано приймати вранці за 30 хвилин до сніданку.

Протипоказання гарбузового соку

Гарбузовий сік протипоказаний людям з низькою кислотністю, схильних до діареї і розладів шлунково-кишкового тракту. Слід зазначити, що сік є сильним проносним засобом, тому може викликати загострення цих захворювань.