Суп з горбуші

Спочатку підготуємо всі необхідні інгредієнти. Рибу потрібно обробити — обрізати плавно Інгредієнти:


  • Горбуша — 400 Грам
  • Картопля — 5 Штук
  • Морква — 1 Штука
  • Цибуля — 1 Штука (або 2 маленьких)
  • Селера — 1-2 Штук (стебло)
  • Болгарський перець — 0,5 Штуки
  • Сіль, перець, приправи — — За смаком
  • Свіжа зелень — 1 Штука (пучок)

Інструкції

Спочатку підготуємо всі необхідні інгредієнти. Рибу потрібно обробити — обрізати плавники, голову і хвіст. Спочатку у воду кладемо нарізану соломкою картоплю. Солимо. Коли картопля практично звариться, закладаємо всі інші дрібно нарізані овочі (можна зробити з них зажарку — це за бажанням). У готовий овочевий бульйон кладемо рибу (цілком!). Після того як риба зварилася, дістаємо її і викладаємо на тарілку. Вибираємо м’якоть рибки і закладаємо назад в суп. Суп практично готовий. Додаємо трохи рослинного масла (якщо не робили зажарку з овочів), нарубану свіжу зелень, приправи. Наш суп готовий!

Кількість порцій: 4