Конфітюр з ківі та агрусу

Ківі очистити від шкірки. розрізати вздовж на чотири частини. а потім на тонкі часточки. Криж Інгредієнти:


  • ківі — 600 Грам
  • зеленого агрусу — 750 Грам
  • лимонного соку — 4 Ст. ложки
  • лимонної цедри — 1 Ст. ложка
  • цукру — 500 Грам

Інструкції

Ківі очистити від шкірки. розрізати вздовж на чотири частини. а потім на тонкі часточки. Агрус перебрати. вимити, видалити плодоніжки і суцвіття. З лимона зняти терткою цедру. з м’якоті вичавити сік. Додати сік в агрус, за допомогою блендера зробити з ягід пюре. Протерти пюре через сито, щоб видалити насіння. Змішати вийшло пюре з часточками ківі, лимонною цедрою і цукром. Перелити в глибоку сковороду, поставити на вогонь і довести до кипіння. постійно помішуючи. Зменшити вогонь і варити. поки об’єм не зменшиться в 2 рази. Потім зняти з вогню і розлити по стерилізованим банкам. Закрити банки кришками. Зберігати в темному прохолодному месте.Смешать вийшло пюре з часточками ківі, лимонною цедрою і цукром. Перелити в глибоку сковороду, поставити на вогонь і довести до кипіння. постійно помішуючи. Зменшити вогонь і варити. поки об’єм не зменшиться в 2 рази. Потім зняти з вогню і розлити по стерилізованим банкам. Закрити банки кришками. Зберігати в темному прохолодному місці.

Кількість порцій: 10