Рифлений молочний пиріг

Розігріти духовку до 170 градусів. Змастити частиною масла форму для випічки, відкласти в сто Інгредієнти:

  • топленого масла — 6 Ст. ложок
  • пластин тесту філо — 8-9 Штук
  • меленої кориці — 1/4 чайної ложки
  • цільного молока — 3 Чашки
  • великих яйця — 6 Штук
  • цукру — 1 Чашка
  • екстракту ванілі — 1 Чайна ложка

Інструкції

Розігріти духовку до 170 градусів. Змастити частиною масла форму для випічки, відкласти в сторону. Викласти 1 лист тіста на робочу поверхню довгої сторони паралельно до краю робочої поверхні. Натискаючи руками з двох боків коротких сторін у напрямку один до одного, надати тесту рифлену форму. Встановити тісто у вертикальному положенні в центрі підготовленої форми для випікання. Повторити процес з рештою пластинами тесту, продовжуючи спіраль, поки вся форма не буде закрита. Розподілити топлене масло по всім пластинам тесту, посипати корицею. Випікати до золотистого кольору, від 25 до 30 хвилин. Тим часом нагріти молоко в середній каструлі. Поки вона ледь почне кипіти, зняти з вогню. У великій мисці збити яйця і цукор. Поступово додати молоко, постійно збиваючи. Додати ваніль. Ложкою вилити молочну суміш на тісто. Випікати від 25 до 30 хвилин. Посипати цукровою пудрою і корицею. Подавати відразу ж.


Кількість порцій: 14