Любителі брокколі гідно оцінять цей досить простий рецепт брокколі з сиром. Інгредієнти:
- Брокколі — 1 Кілограм
- Вино біле — 100 Грам
- Вода — 200 Грам
- Сир — 100 Грам
- Часник — 2 зубчики
- Вершкове масло — 75 Грам
- Сіль — 1-2 щіпок (за смаком)
- Перець чорний мелений — 1 Щіпка
Інструкції
Любителі брокколі гідно оцінять цей досить простий рецепт брокколі з сиром. Ніжний пікантний смак брокколі, звареної в особливій бульйоні, в поєднанні з сиром і ароматним маслом відкриє вам новий смак цього корисного овоча. Приступаємо: 1. Брокколі очищаємо від листя і моєму. Зрізаємо суцвіття. На ніжках робимо невеликі надрізи. 2. У каструлі змішуємо воду і вино, додаємо дрібку солі і нагріваємо до кипіння. 3. Опускаємо в закипілий бульйон брокколі і варимо 10-12 хвилин під кришкою. 4. Поки вариться капуста, очищаємо часник і розтираємо з дрібкою солі. 5. Растапливаем вершкове масло і змішуємо з часником. 6. Натираємо сир ан тертці. 7. Дістаємо брокколі, викладаємо на тарілку. Перчимо і поливаємо часниковим маслом. 8. Зверху посипаємо сиром і подаємо на стіл. При бажанні, можна поставити блюдо на кілька хвилин у мікрохвильовку. Сир розтане і у вас вийде чудове блюдо, яке вразить вас універсальністю — його можна подавати і як гарнір, і як окреме овочеве блюдо, і навіть як цілком оригінальну закуску. Удачі! ;)
Кількість порцій: 2-3
