Фрикадельки по-китайськи

Інгредієнти. Перець чилі, зелена цибуля, імбир і часник необхідно розділити на 2 рівні ч Інгредієнти:


  • Фарш свинячий — 500 Грам
  • Корінь імбиру — 20 Грам
  • Цибуля зелена — 120 Грам
  • Часник — 2 зубчики
  • Соєвий соус — 100 мілілітрів
  • Лайм — 2 Штуки
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Перець чилі — 1 Штука

Інструкції

Інгредієнти. Перець чилі, зелена цибуля, імбир і часник необхідно розділити на 2 рівні частини. Одну частину дрібно-дрібно ріжемо ножем, іншу поки відставляємо. З обох лаймов знімаємо цедру. Сік лаймов видавлюємо в ємність, туди ж додаємо дрібно нарізані інгредієнти. Туди ж додаємо масло і соєвий соус. Гарненько перемішуємо. У чашу блендера завантажуємо другу частину інгредієнтів з першого кроку — зелена цибуля, чилі перець, імбир і часник. Сюди ж додаємо трохи (3 ст.л.) соєвого соусу і цедру лайма. За допомогою блендера перетворюємо все це справа в однорідну масу, потім додаємо свинячий фарш і гарненько перемішуємо. Не забуваємо посолити і поперчити за смаком. З отримав фаршу формуємо фрикадельки. Обсмажуємо фрикадельки в олії, приблизно 5-6 хвилин в цілому, не забуваючи перевертати. Готові фрикадельки викладаємо на паперовий рушник (щоб вбрався зайвий жир), потім скроплюємо приготованим нами соусом (з четвертого кроку) і подаємо до столу разом з цим же соусом. Фрикадельки потрібно їсти гарячими, вмочуючи їх у соус. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4