Картопля «Гассель»

Печена картопля «Гассель» Буває так, коли в будинку немає нічого особливого а «гості на порозі», паличкою виручалочкою може стати — картопля, а точніше, її різновид, в запеченому вигляді, картопля «Гассель». До складу цієї страви входять свіжі хлібні крихти і вершкове масло, які при запіканні створюють чарівний смак вершково-хрусткого і одночасно тане в роті картоплі. Печена картопля «Гассель» вважається шведським стравою. Також, деякі джерела його позиціонують як дієтичне блюдо, адже тут використовуються тільки молочні жири і запікається він в духовці. У кожному разі, це ще один варіант подачі такої традиційної для нас картоплі. Пробуйте, дивуйте гостей. Байдужими ви не залишитеся.


Печена картопля «Гассель» Буває так, коли в будинку немає нічого особливого а «гості на порозі», паличкою виручалочкою може стати — картопля, а точніше, її різновид, в запеченому вигляді, картопля «Гассель». До складу цієї страви входять свіжі хлібні крихти і вершкове масло, які при запіканні створюють чарівний смак вершково-хрусткого і одночасно тане в роті картоплі. Печена картопля «Гассель» вважається шведським стравою. Також, деякі джерела його позиціонують як дієтичне блюдо, адже тут використовуються тільки молочні жири і запікається він в духовці. У кожному разі, це ще один варіант подачі такої традиційної для нас картоплі. Пробуйте, дивуйте гостей. Байдужими ви не залишитеся.

Інгредієнти:

  • Картопля 10 шт.
  • Масло вершкове 200 г
  • Батон 100 г
  • Сіль 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування: картопля, батон (можна замінити панірувальними сухарями, але краще свіжі крихти), вершкове масло, сіль (за смаком).
  • Крок 2 М’якоть батона подрібніть в блендері до стану крихти.
  • Крок 3 Картопля очистіть, вимийте і висушіть рушником.
  • Крок 4 Наріжте картоплю поперек, не прорізаючи його до кінця. Рада. Покладіть очищену картоплю в столову ложку і нарізайте його на тонкі пластини. Ложка не дасть лезу ножа зробити розріз до кінця, і в результаті у вас вийде «картопля-гармошка».

  • Крок 5 Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Покладіть на неї картопля розрізами вгору, посоліть.
  • Крок 6 Посипте картопля хлібними крихтами і полийте зверху розтопленим вершковим маслом.
  • Крок 7 Запікайте при 200 ° С протягом однієї години. У процесі запікання змастіть картоплю ще 2 рази розтопленим вершковим маслом.