Вегетаріанський омлет без яєць

Омлет без яєць При переході на вегетаріанське харчування можна сталкнуться з тим, що звичні щоденні продукти харчування, наприклад, яєчня, не доступні. Адже для деяких ранок — НЕ ранок без ситного омлету з грінками. І тут на допомогу приходить рецепт вегетаріанського омлету. Приготування його вкрай просто і з навичок прирівнюється до приготування звичайної яєчні. Ви здивуєтеся, але по запаху і смаку — це звична багатьом яєчня. Тільки смак ніжніший і вершковий. Коли я вперше приготувала це блюдо і пригостила їм (ні в чому не підозрює) чоловіка він не зрозумів що цей омлет без додавання яєць. Після вечері я йому розкрили секрет страви і тоді він сказав: «До вегетаріанської кухні потрібно бути готовим, бо всі рецептори говорять про те, що це яєчня, а розум розуміє, що спільне у цієї страви з яєчнею одна лише назва»! Блюдо відмінно підійде всім, хто любить яєчню, а так само тим, хто хоче плавно перейти на вегетаріанство.


Омлет без яєць При переході на вегетаріанське харчування можна сталкнуться з тим, що звичні щоденні продукти харчування, наприклад, яєчня, не доступні. Адже для деяких ранок — НЕ ранок без ситного омлету з грінками. І тут на допомогу приходить рецепт вегетаріанського омлету. Приготування його вкрай просто і з навичок прирівнюється до приготування звичайної яєчні. Ви здивуєтеся, але по запаху і смаку — це звична багатьом яєчня. Тільки смак ніжніший і вершковий. Коли я вперше приготувала це блюдо і пригостила їм (ні в чому не підозрює) чоловіка він не зрозумів що цей омлет без додавання яєць. Після вечері я йому розкрили секрет страви і тоді він сказав: «До вегетаріанської кухні потрібно бути готовим, бо всі рецептори говорять про те, що це яєчня, а розум розуміє, що спільне у цієї страви з яєчнею одна лише назва»! Блюдо відмінно підійде всім, хто любить яєчню, а так само тим, хто хоче плавно перейти на вегетаріанство.

Інгредієнти:

  • Сир адигейський 250 г
  • Сіль чорна гімалайська 3 г
  • Масло пряжене 20 г
  • Куркума 5 г
  • Помідори 2 шт.
  • Вершки 75 мл

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування омлету знадобиться адигейський сир або панир, рослинне масло або топлене, вершки, куркума, помідори і чорна гімалайська сіль (саме вона дає яєчний аромат і смак).
  • Крок 2 Нарізати помідори кільцями.
  • Крок 3 Сир дрібно розім’яти руками.
  • Крок 4 Нагріти в сковороді олію і додати куркуму, обсмажити 10 секунд.
  • Крок 5 Додати помідори і смажити до напівготовності.
  • Крок 6 Потім додати сир, вершки і чорну сіль. Все перемішати, накрити кришкою і готувати на середньому вогні 5 хвилин.
  • Крок 7 Посипати зеленню. Омлет готовий.