Глазурований солодкий картопля з лаймом

Очистити і нарізати солодкий картопля. У великій сковороді нагріти масло на середньому ог Інгредієнти:


  • рослинного масла — 1 Ст. ложка
  • солодкої картоплі — 900 Грам
  • курячого бульйону або води — 1 Стакан
  • коричневого цукру — 1/2 склянки
  • Груба сіль і мелений перець — — За смаком
  • вершкового масла — 2 Ст. ложки
  • кайенского перцю — 1/4 чайної ложки

Інструкції

Очистити і нарізати солодкий картопля. У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні Додати солодка картопля, смажити, помішуючи, поки картопля не почне набувати коричневий колір, 2 хвилини. Додати бульйон, коричневий цукор і сік лайма, приправити сіллю і перцем. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити до готовності, 10 хвилин. Прибрати кришку і варити на середньому вогні, поки картопля не стане м’яким, а рідина густий, від 7 до 9 хвилин. У вас в каструлі повинно залишитися тільки невелика кількість рідини. Переставити сковороду з вогню, додати вершкове масло і перемішати. Приправити сіллю, перцем і подавати.

Кількість порцій: 6