Болонська лазіння

Очистити і нарізати гриби. Очистити і нарізати дрібно цибулину. Налити 2 столові ложки про Інгредієнти:


  • гриби — 250 Грам
  • цибулина — 1 Штука
  • оливкова олія — ​​4 ст. ложки (2 столові ложки — для грибів, 2 ст.ложки — для фаршу)
  • яловичий фарш — 600 Грам
  • букет гарні — 1 Штука
  • кубик яловичого бульйону — 1 Штука
  • часник — 2 зубчики
  • пучок петрушки — 1 Штука
  • томатний соус — 300 мілілітрів
  • листя лазаньї — 15 Штук
  • соус бешамель — 300 мілілітрів
  • тертий сир — 250 Грам
  • сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Очистити і нарізати гриби. Очистити і нарізати дрібно цибулину. Налити 2 столові ложки оливкової олії в сковороду на середньому вогні. Додати половину нарізаної цибулі, сіль і перець. Смажити протягом однієї хвилини. Додати нарізані гриби і смажити помішуючи протягом 3 — 4 хвилин. Прибрати в сторону. Налити 2 столові ложки оливкової олії у велику сковороду на середньому вогні. Коли нагріється, додати нарізану цибулю, сіль і перець і смажити протягом 1 хвилини. Додати фарш і добре перемішати. Додати 1 букет гарні, кубик яловичого бульйону і 2 зубчики часнику. Готувати поки м’ясо не стане коричневим. Прибрати часник і букет гарні. Додати посічену петрушку, гриби і томатний соус. Добре перемішати і зняти з вогню. Підготувати соус бешамель і листя лазаньї. Розігріти духовку до 180 ° C Форму змастити маслом і соусом бешамель. Викласти шар м’яса в томатному соусі і посипати зверху трохи тертим сиром. Накрийте шаром лазаньї. Повторити цю операцію, поки страва не заповнитися повністю. Закінчити шаром лазаньї, залити соусом бешамель і щедро покрити шаром сиру. Випікати близько 40 хвилин. Дивіться уважно, щоб сильно не підгорів.

Кількість порцій: 8