Салат з моркви і шпинату

Шпинат вимити, обсушити і нарізати широкими смужками. Морква очистити, нарізати тонко Інгредієнти:

  • моркви — 350 Грам
  • зеленої квасолі — 250 Грам (замороженої)
  • шпинату — 350 Грам (свіжого)
  • часнику — 1 Зубчик
  • соєвого соусу — 2 чайні ложки
  • меду — 2 чайні ложки
  • яблучного оцту — 1 Ст. ложка
  • оливкової олії — 4 Ст. ложки
  • сіль, перець — 1 Штука (за смаком)

Інструкції

Шпинат вимити, обсушити і нарізати широкими смужками. Морква очистити, нарізати тонкими кружальцями, стручки квасолі розрізати навпіл. Покласти моркву в киплячу воду, варити 2 хв. Додати квасолю. Через 2 хв. Відкинути овочі на друшляк і обдати холодною водою. Змішати в мисці моркву, квасолю і шпинат. Часник очистити, подрібнити і збити з соєвим соусом, медом, оцтом і олією. Приправити сіллю і перцем. Полити салат вийшла заправкою, перемішати і подати до столу.


Кількість порцій: 4