Салат з кольрабі та ріпою

Відрізати від кольрабі жорсткі стебла. Нарізати листя поздовжньо тонкими смужками. Обре Інгредієнти:


  • кольрабі — 450 Грам
  • ріпа — 240 Грам
  • соку лайма — 3 Ст. ложки
  • меду — 2 чайні ложки
  • кунжутного масла — 1 Чайна ложка
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • зелена цибуля — 2 Штуки

Інструкції

Відрізати від кольрабі жорсткі стебла. Нарізати листя поздовжньо тонкими смужками. Обрізати кінець кореня від цибулини і видалити жорсткий зовнішній шар. Розрізати навпіл по довжині. Очистити і розрізати ріпу на 4 частини. Дрібно нарізати зелений лук. У кухонному комбайні подрібнити кольрабі разом з ріпою. У невеликій мисці збити разом лимонний сік, арахісове масло, мед і кунжутну олію, приправити сіллю і перцем. Додати цибулю, подрібнені кольрабі та ріпу в миску, перемішати. Дати постояти протягом 15 хвилин і подавати.

Кількість порцій: 4