Рецепт фаршировані печериці

1. Насамперед промиємо печериці, почистимо і відділимо капелюшки від ніжок. Це треба робити а Інгредієнти:


  • Часник — 3 зубчики
  • печериці — 300 Грам
  • Рослинна олія — ​​50 мілілітрів
  • Ріпчасту цибулю — 1 Штука
  • Петрушка — 3 Штуки
  • Рис — 100 Грам
  • Морква — 1/2 Штуки

Інструкції

1. Насамперед промиємо печериці, почистимо і відділимо капелюшки від ніжок. Це треба робити акуратно, щоб не зламати капелюшки, і повністю вийняти ніжки. 2. Очистимо моркву і цибулю, промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками. Ніжки грибів подрібнюємо точно так само. 3. У сковороді на підігрітому соняшниковій олії до прозорості спассіруем цибулю. Додаємо гриби і моркву, тушкуємо, періодично помішувати хвилин п’ятнадцять. До напівготовності, паралельно, відварюємо рис. 4. Змішуємо тушковані овочі і рис, перчимо і солимо, додаємо тиск часнику, добре перемішуємо. Фольгою для запікання застелити деко, рослинним маслом змажемо фольгу. Чайною ложечкою розширимо злегка капелюшки печериць, краї зрізаємо і наповнюємо фаршем з овочів і рису. 5. Фольгу акуратно загорніть, накриваємо фаршировані капелюшки, своєрідним кишенькою защипаємо краї фольги. Гриби готуватимуться там і на пару, і в в соку. 6. У розігріту духовку відправляємо деко, готуємо хвилин 40 при температурі 180 градусів. Перед тим як подавати страву, посипаємо капелюшки печериць петрушкою. Прикрашаємо апельсином.

Кількість порцій: 4