Просте каррі з курки

1. На дрібній тертці натираємо імбир і часник. Потім кладемо все в миску. Додаємо сюди чер Інгредієнти:


  • Часник — 3 зубчики
  • Імбир — 2 Ст. ложки
  • Лимона — 0,5 Штуки
  • Цибуля — 3 Штуки
  • Каррі — 2 чайні ложки
  • Перець, сіль — За смаком
  • Мелений чорний перець — 2 чайні ложки
  • Куряча грудка — 2 Штуки

Інструкції

1. На дрібній тертці натираємо імбир і часник. Потім кладемо все в миску. Додаємо сюди чорний перець, рослинне масло, сіль, лимонний сік і каррі. Все добре перемішуємо і на час відставити убік. 2. Невеликими шматочками нарізаємо куряче філе. Потім у миску до суміші прянощів кладемо шматочки філе і гарненько перемішуємо. 3. Очищаємо цибулю, в блендері подрібнюємо дві цибулини (повинно вийти однорідна кашка), залишився лук треба нарізати тоненькими півкільцями. Потім розігріваємо олію в сотейнику, кладемо туди нарізану цибулю і помішуючи, смажимо. Смажимо приблизно хвилини чотири, до м’якості цибулі. 4. У сотейник до цибулі додаємо цибульне пюре, і, помішуючи, приблизно хвилин п’ять, смажимо. 5. Потім додаємо сюди шматочки курячого філе з пряним маринадом, і приблизно хвилин п’ять смажимо. Не забуваємо помішувати. Робити це краще дерев’яною ложечкою. Вливаємо сюди воду, доведемо до кипіння, потім вогонь зменшимо і хвилин двадцять під кришкою тушкуємо. 6. Готове каррі викладаємо на тарілку, і подаємо до столу.

Кількість порцій: 4