Овочеві рулети

Замочити один лист рисового паперу у великій мисці з гарячою водою до м’якості. Викласти Інгредієнти:


  • рисового паперу — 6 Штук
  • паростків редису — 2 Чашки
  • буряк — 1 Штука
  • морква — 4 Штуки (1 нарізана соломкою)
  • огірок — 1 Штука
  • солодкий перець — 1 Штука
  • редьки дайкон — 3/4 Чашки
  • цибулю-шалот — 1 Штука (розрізаний на 4 частини)
  • імбиру — 2 Ст. ложки
  • рисового винного оцту — 1/4 склянки
  • соєвого соусу — 2 Ст. ложки
  • кунжутного масла — 1/4 чайної ложки
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • рослинного масла — 1/4 Чашки
  • води — 1/4 склянки

Інструкції

Замочити один лист рисового паперу у великій мисці з гарячою водою до м’якості. Викласти лист на робочу поверхню. Викласти на лист 1/6 частину пагонів редису, буряка, моркви, огірка, солодкого перцю і редьки дайкон. Скласти кінці, щільно притискаючи начинку. Повторити з іншими інгредієнтами, щоб зробити ще 5 рулетів. Приготувати соус. Збити 3 нарізані моркви, цибулю-шалот, імбир, оцет, соєвий соус, кунжутне масло, сіль, перець і в кухонному комбайні до отримання однорідної маси. Поки комбайн працює, додати рослинне масло, а потім воду. Подавати рулети з приготовленим соусом.

Кількість порцій: 6