Яєчня-брехуха в листковому тісті

Лист листкового тіста тонко розгортаємо. Центральну частину залишаємо недоторканою (туди бу Інгредієнти:


  • Лист листкового тіста — 1 Штука
  • Яйце — 7 Штук
  • Печериці — 200 Грам
  • Ковбаса — 200 Грам
  • Швейцарський сир — 100 Грам
  • Петрушка — 60 Грам
  • Вершкове масло — 1 Ст. ложка
  • Сіль і перець — — За смаком

Інструкції

Лист листкового тіста тонко розгортаємо. Центральну частину залишаємо недоторканою (туди будемо класти начинку), а бічні сторони надрізаємо гострим ножем, як показано на фото. Потім з цих смужок будемо плести кіску. Готуємо щось на зразок омлету: обсмажуємо гриби і ковбасу в сковороді, потім виливаємо в сковороду суміш зі збитих яєць і тертого сиру. Готуємо 3-4 хвилини на середньому вогні, після чого знімаємо з вогню і трохи охолоджуємо. Додаємо сіль, перець і петрушку. Викладаємо начинку в центр розкотив тесту. Плетемо косичку, як показано на фото. В результаті, наша начинка буде повністю покрита тестом. Злегка змащуємо пиріг збитим яйцем і ставимо в духовку. Випікаємо 25-30 хвилин при 190 градусах. Готову страву нарізаємо, як рулет, і подаємо гарячим. Смачного!

Кількість порцій: 2-3