Французький яблучний тарт

Беремо велику миску, просіваємо в неї борошно. Туди ж додаємо натерте на крупній тертці Інгредієнти:


  • Борошно — 200 Грам
  • Вершкове несолоне масло — 200 Грам
  • Дрібний білий цукор — 140 Грам
  • Жовток — 2 Штуки
  • Ванільна есенція — 1/2 чайної ложки
  • Яблука — 5 Штук
  • Лимонний сік — 3 Ст. ложки

Інструкції

Беремо велику миску, просіваємо в неї борошно. Туди ж додаємо натерте на крупній тертці вершкове масло. Перемішуємо. Додаємо цукор, перемішуємо. За консистенцією повинно виходити щось на зразок крихти. Тепер додаємо в суміш жовтки і ванільну есенцію. Швидко перемішуємо і формуємо з тіста ось такий ось куля. Загортаємо кулька в плівку і відправляємо в холодильник на півгодини. Поки тісто в холодильнику — займаємося начинкою. Беремо яблука, знімаємо шкірку, вирізаємо серцевини. Нарізаємо яблука тонкими часточками і скроплюємо їх лимонним соком. Це робиться для того, щоб вони не потемніли. Дістаємо тісто з холодильника, розгортаємо. За товщиною дивіться самі — я розкачувала на 5 см довше моєї форми для випікання, довжина якої — 23 см. Перекладаємо тісто у форму для випікання, притискаємо до бортикам, зайве тісто зрізаємо. Не лінуйтеся — чим красивіше, тим і смачніше :) Красиво укладаємо у форму наші яблука. Поливаємо яблука топленим вершковим маслом, посипаємо цукром. Ставимо форму для випікання в духовку і випікаємо 45 хвилин при 200 градусах. Дивовижний французький тарт готовий! :)

Кількість порцій: 4-6